消費者安全問題研究会 土庫澄子
「◯◯の素」などといった商品名で販売される高度加工食品は、食品が消費者に届くまでの製造や流通に様々な事業者が介在する。
本件は、「洋風炒めご飯の素」を製造する液体調味料の原料として、中国から輸入され剥きニンニクを使用してローストガーリックを製造する過程で異物が混入した。
この異物混入が欠陥にあたるかなどが問題となった。
1 事案
被告商事（以下、商事）は平成28年6月27日、被告物産（以下、物産）が輸入した、中国で生産・加工された剥きニンニク10kg入り22パック（総量220kg）を三共食品に納入した。三共食品はこれを原料としてペースト状のローストガーリックを製造し、マルハマ食品など食品製造会社数社に納入した。
平成28年8月20日、マルハマ食品において、ローストガーリックを原料として「洋風炒めご飯の素」を製造したところ、異物を発見した。マルハマ食品は異物を剥きニンニクに混入していた鮮度保持剤（以下、保持剤）と特定した。
平成29年4月24日、原告保険会社は三共食品を被保険者とするPL保険契約に基づいて同社に4881万円余を支払い、保険法25条1項に基づき、商事に対し・・・
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